Ilmarasvakeitin käyttää nopean ilmankierron periaatetta muuttaakseen ilman "öljyksi" lämmittääkseen nopeasti ja rapeaakseen ruoan, jolloin saadaan herkullista ruokaa, joka muistuttaa paistamista. Marinoidut ruoat, kuten liha, äyriäiset ja ranskalaiset perunat, voivat olla herkullisia ilman öljyn lisäämistä. Jos ruoka itsessään ei sisällä öljyä, kuten tuoreita vihanneksia, ranskalaisia perunoita jne., lusikallisen öljyä lisäämällä voi saada perinteisen paistamisen makua.
Ennen kuin puhdistat rasvakeittimen, anna sen jäähtyä. Irrotettavan laatikon ruokakori, rasvakeittimen tarttumaton öljypinnoite, ei voi käyttää metallisia keittiövälineitä tai puhdistusvälineitä puhdistamiseen, jotta rasvakeittimen tarttumaton pinnoite ei vaurioidu.
Ilmakeittimen ei tarvitse odottaa pitkään ruoan valmistuksessa. 30 minuutin ajastusasetus? Ruoan valintaan kuluva aika? Onko ohjausnuppi päällä? Sitä ei tarvitse vartioida koko ajan kuten perinteistä paistamista.