Painekeittimet ovat loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat valmistaa laajan valikoiman ruokia suhteellisen lyhyessä ajassa. Ne käyttävät uskomattoman tehokkaasti tehoa ja säilyttävät myös ravintoaineet ruoassa. Monet painekattilat voivat lyhentää kypsennysaikaa yli puoleen. Muutama seikka on kuitenkin hyvä muistaa ennen sellaisen ostamista. Ensin sinun tulee miettiä, kuinka paljon tiskitilaa sinulla on käytettävissä ja kuinka paljon ruokaa aiot valmistaa. Useimmat painekattilat vetävät 3–6 litraa, mutta jos aiot valmistaa paljon ruokaa, kannattaa harkita kahdeksan litran tilavuuden ostamista.

Jos aiot käyttää a painekattila aterioiden valmistuksessa on hyvä noudattaa valmistajan ohjeita varmistaaksesi, että ruoka kypsennetään haluamallasi tavalla. Vaikka paineessa kypsennetty ruoka ei pysty ruskeutumaan, tietyt ainesosat, kuten sipuli ja valkosipuli, maistuvat paremmalta, jos ne on esikeitetty. Et myöskään voi säilyttää ruokaa liesissä sen jälkeen, kun se on valmis.

Kun valitset painekattilaa, varmista, että siinä on paksut seinät, suuri kapasiteetti ja monipuoliset ominaisuudet. Nämä ominaisuudet tekevät ruoan valmistamisesta nopeampaa ja helpompaa kuin koskaan. Lisäksi painekattiloissa voi olla erilaisia ​​viimeistelyjä ionisoidusta metalliin ruostumattomaan. Näiden tuotteiden valmistajat tunnetaan laadukkaista tuotteista, jotka kestävät pitkään.

Valitsemasi kattilan koosta riippuen on tärkeää muistaa, että niitä on kahta päätyyppiä: sähköiset painekattilat ja kaasupainekattilat. Nämä kaksi tyyppiä ovat erilaisia, mutta molemmat ovat hyödyllisiä erilaisten ruokien valmistuksessa. Sähköinen painekattila mahdollistaa lämpötilan ja paineen säätelyn, ja kaasuliesi vaihtaa automaattisesti Keep Warm -asetukseen, kun ruoka on valmis. Brevillen kuuden litran liesi mahdollistaa ruoan lämpötilan ja paineen säätelyn napin painalluksella. Tässä liedessä on myös näyttö ja turvaventtiili lisäävät turvallisuutta.

Jos haluat käyttää painekattilaa, on tärkeää noudattaa valmistajan ohjeita. Useimmissa liesissä on kattilan sisällä minimi- ja maksimimerkit. Älä täytä kattilasta enempää kuin kaksi kolmasosaa nesteellä tai yli puolet. Liian veden lisääminen keittimeen lisää todennäköisyyttä, että se kypsyy liikaa.

Kun haluat ostaa painekattilan, haluat löytää sellaisen, jossa on helppoja varaosia. Useimmissa painekattiloissa on varaosia, ja kumitiiviste auttaa säilyttämään tiivistyksen keittonesteen ja painesäiliön välillä. On tärkeää noudattaa kaikkia ohjeita ja puhdistaa liesi säännöllisesti vaurioiden välttämiseksi.